
Tết Nguyên Đán không chỉ là thời khắc giao thoa giữa năm cũ và năm mới mà còn là dịp để cả gia đình quây quần bên nhau, tận hưởng không khí đoàn viên. Mâm cỗ Tết không chỉ đơn giản là bữa ăn, mà còn gửi gắm biết bao tâm tư, nguyện vọng qua từng món ăn truyền thống.
Để cảm nhận trọn hương vị quê nhà những ngày Tết đến xuân về, hãy cùng Ohi@ma khám phá top 7 món ăn ngày Tết trọn hương vị quê nhà nhé.
Xem thêm: Tại sao đồ dùng nhà bếp bằng gỗ lại được ưu chuộng thời điểm hiện tại?Nguồn gốc của Tết Nguyên Đán
Tết Nguyên Đán bắt nguồn từ văn hóa nông nghiệp lúa nước của các nước Á Đông, đặc biệt là Việt Nam và Trung Quốc. Đối với người Việt, Tết không chỉ đánh dấu sự khởi đầu của một năm mới, mà còn là dịp để tạ ơn trời đất, tổ tiên và cầu chúc một mùa màng bội thu, gia đình sum vầy, mọi điều tốt đẹp.
Ý nghĩa của Tết Nguyên Đán vô cùng sâu sắc, không chỉ là sự kết nối giữa quá khứ và tương lai, mà còn là dịp để mọi người thắt chặt tình thân, đoàn kết trong cộng đồng. Tết còn là lời nhắc nhở về truyền thống "Uống nước nhớ nguồn," thể hiện sự biết ơn tổ tiên, nguồn cội qua các phong tục như cúng gia tiên, đi lễ chùa đầu năm.
Top 7 món ăn đặc trưng ngày Tết
1. Bánh chưng, bánh tét – Vẹn tròn đất trời, ấm áp tình người
Bánh chưng (miền Bắc) và bánh tét (miền Nam) không chỉ là những món ăn quen thuộc trong dịp Tết, mà còn mang theo sự gắn kết giữa con người và vũ trụ. Gói gọn trong chiếc bánh là sự hoà hợp của đất trời, với gạo nếp dẻo thơm, đậu xanh bùi bùi và thịt heo béo ngậy.
Ý nghĩa: Không chỉ là biểu tượng của sự sung túc và đủ đầy, bánh chưng, bánh tét còn thể hiện tình yêu thương và lòng biết ơn tổ tiên. Quá trình gói bánh mang cả gia đình lại gần nhau hơn, chia sẻ niềm vui, hy vọng về một năm mới bình an, trọn vẹn.
2. Thịt kho trứng – Tình thân đong đầy, phúc lộc bền lâu
Món thịt kho trứng mềm mại, đậm đà mang trong mình ý nghĩa sâu sắc về sự tròn đầy, viên mãn. Những miếng thịt kho béo ngậy hòa quyện cùng trứng luộc tròn trĩnh, tạo nên món ăn vừa thân thuộc lại vừa chứa chan ý nghĩa về sự gắn bó trong gia đình.
Ý nghĩa: Hình ảnh quả trứng tượng trưng cho sự viên mãn, tròn đầy, như lời chúc cho sự thịnh vượng, đủ đầy trong cuộc sống. Mỗi lần thưởng thức món ăn này là mỗi lần gợi nhắc về tình thân, sự sum vầy và niềm hạnh phúc đong đầy.
3. Gà luộc – Niềm tin vững chắc vào khởi đầu mới
Gà luộc vàng óng, thơm ngon thường là món ăn cúng dâng lên tổ tiên trong dịp đầu năm. Gà luộc không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn gửi gắm ước mong về một khởi đầu mới đầy may mắn.
Ý nghĩa: Gà luộc biểu tượng cho sự thanh khiết và tinh khôi, mang lại niềm tin về một tương lai sáng lạn. Món ăn này không chỉ là sự hiện diện của may mắn mà còn thể hiện sự mạnh mẽ, sẵn sàng đón nhận những thử thách trong năm mới.
4. Xôi gấc – Màu đỏ may mắn, hạnh phúc ngập tràn
Màu đỏ rực rỡ của xôi gấc không chỉ là màu của lễ hội mà còn là màu của sự may mắn, phát đạt. Mỗi hạt nếp quyện trong sắc gấc đỏ như mang theo lời cầu chúc về một năm mới đầy tài lộc.
Ý nghĩa: Xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và hạnh phúc. Màu đỏ của xôi giống như một ngọn lửa thắp sáng, mang lại hy vọng và niềm tin vào một tương lai tươi sáng và tràn ngập niềm vui.
5. Dưa hành, củ kiệu – Cân bằng hương vị, kết nối yêu thương
Dưa hành, củ kiệu tuy là món ăn kèm giản dị nhưng lại mang vai trò vô cùng quan trọng trong mâm cỗ Tết. Vị chua thanh của dưa hành không chỉ giúp cân bằng khẩu vị mà còn là món ăn tượng trưng cho sức khỏe dẻo dai và sự bền vững trong tình cảm gia đình.
Ý nghĩa: Giữa mâm cỗ Tết đầy đủ các món ăn giàu đạm, dưa hành, củ kiệu giúp cân bằng hương vị, như lời nhắc nhở về sự hài hòa, hòa thuận trong mối quan hệ gia đình. Đây cũng là món ăn thể hiện sự đổi mới, thanh lọc, giúp gia đình luôn tươi vui, khỏe mạnh.
6. Giò lụa, giò thủ – Chắc chắn và bền vững như cuộc sống
Giò lụa và giò thủ là hai món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết, tượng trưng cho sự chắc chắn, bền vững trong cuộc sống. Hình dáng tròn trịa, mịn màng của giò lụa, giò thủ biểu trưng cho sự viên mãn và hạnh phúc trong năm mới.
Ý nghĩa: Giò lụa và giò thủ không chỉ là món ăn ngon miệng, dễ ăn mà còn là lời cầu chúc cho một năm mới đầy đủ, trọn vẹn, bền vững trong công việc và cuộc sống. Sự tròn trịa của giò tượng trưng cho sự hoàn thiện, sự viên mãn mà ai cũng mong muốn.
7. Canh măng – Sức khỏe và trường thọ
Canh măng, với vị ngọt thanh, đậm đà của nước dùng kết hợp cùng chân giò, mang đến cảm giác ấm áp, đủ đầy trong mỗi bữa cơm Tết. Đây là món canh truyền thống tượng trưng cho sự dẻo dai, trường thọ.
Ý nghĩa: Canh măng không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là lời chúc sức khỏe, trường thọ cho tất cả các thành viên trong gia đình. Hình ảnh bát canh măng còn gửi gắm hy vọng về một năm mới vững vàng, hạnh phúc dài lâu.
Kết luận
Bánh chưng xanh, thịt kho tàu, dưa hành, xôi gấc,... tất cả tạo nên mâm cỗ đậm đà bản sắc, mang theo hương vị Tết của từng miền quê. Mỗi món ăn mang theo lời chúc phúc, lời cầu nguyện về một năm mới an khang, thịnh vượng và hạnh phúc. Tết chính là dịp để mọi người đoàn viên, thưởng thức những món ăn truyền thống và tận hưởng khoảnh khắc ý nghĩa cùng nhau.
Tết chọn Ohi@ma, căn bếp nhà bạn sẽ luôn rộn ràng, ấm áp nhờ sự tiện dụng, chất lượng và thiết kế tinh tế. Từ những chiếc đũa gỗ, muỗng chén mộc mạc đến những vật dụng bếp thân thiện với môi trường, Ohi@ma giúp bạn giữ "trọn hương vị quê nhà", mang đến sự ấm cúng và gần gũi trong từng bữa cơm gia đình dịp Tết. Hãy để Ohi@ma đồng hành cùng bạn chuẩn bị những bữa ăn sum vầy ý nghĩa.